Jmenuju se Monika a je mi něco málo přes 20 let. Celý svůj život miluju jídlo a hlavně miluju všelijaké dobroty. Pečení se pro mě stalo koníčkem. Je to pro mě určitý druh relaxu a snad jediná věc, o které si jsem jistá, že mě skutečně baví.

A tak nějak vznikl i tenhle blog. Je to něco jako moje knížka s recepty, kam se kouknu, co jsem pekla, co mi chutnalo, jak to vypadalo a taky je to skvělý nástroj, pomocí kterého můžu pozorovat své pokroky. Jednou bych se pečení ráda věnovala, ale to je ještě ve hvězdách.

Nejsem žádným odborníkem, ale při pečení se snažím používat jen ty nejkvalitnější suroviny. Pokud slepičky snáší, používám domácí vajíčka. Pokud domací vajíčka zrovna nemáme, snažím se v obchodech vybírat kvalitní vejce z českého chovu. Také při výběru kakaa či kakaového prášku jsem pečlivá, používám raw kakaový prášek, který naprosto luxusně voní. Pokud je v receptu uvedena vanilka, vždy používám vanilku. Žádnou náhražku v podobě vanilkového extraktu. Jsem totiž názoru, že když už si chceme dobroty opravdu užít, musíme naplno a s kvalitními potravinami. Totéž platí u másla, vždy vybírám jen to české.

Výše uvedené jsou jen drobné rady jak dosáhnout toho, aby všechny dobroty, které tady mám, byly ty nejlepší, jaké jste kdy zkusili.

Snad vás to taky bude bavit stejně jako mě.

 

Monika

 

Email: monika@goldendot.cz
Facebook: facebook.com/goldendotcz
Instagram: mkaliskova

2 Comments

  • Lucie 4.3.2019 at 11:16

    Dobrý den,
    moc děkuji za inspiraci. Včera jsem poprvé pekla kokosové cupcakes. Dnes jsem je pekla znova, protože mi bylo líto vyhodit zbytek kokosového mléka a taky proto že všechny muffiny včera zmizely. Byly výborné a navíc krásně vypadají. Příště zkusím i další. Hezký den :-)

    Reply
    • Monika 6.3.2019 at 19:30

      Dobrý den, Luci,

      děkuji, že jste napsala :) Mám radost, že Vám chutnaly!

      Reply

Napsat komentář: Lucie Cancel Reply