Jahodové cupcakes

JAHODOVÉ CUPCAKES


Konečně jsem se dočkala a sezóna domácích jahod začala. Každý rok se na ni moc těším. Vždy během jara v obchodech neodolám a koupím si bedýnku krásných velkých jahod, donesu si ji domů, dám si první jahodu a hned mě přejde chuť. Taky to tak máte? Teď si ale s radostí pochutnám na jahodách ze zahrádky. Sice nejsou všechny stejně…

Více »
Cake Pops

CAKE POPS – DORTOVÁ LÍZÁTKA S ČOKOLÁDOU A MANDLEMI


Cake Pops! Tuhle sladkost jsem poprvé viděla před třemi lety v USA. Její velkou výhodou je, že si dáte pouze kousek “dortu” a udělá Vám radost. Cake Pops jdou udělat v několika variantách. Já jsem tentokrát zvolila čokoládové těsto,  70% čokoládu a mandle. Objednávala jsem si totiž mandlovou mouku na makronky, nicméně mi přišla velmi nekvalitní – spíše mandlová drť…

Více »
Cupcakes

CUPCAKES BEZ LEPKU A BEZ LAKTÓZY


Už je to delší dobu, kdy mě naši známí oslovili s prosbou, zda by bylo možné upéct cupcakes na jejich svatbu. Problém by to nebyl, pro přátele a rodinu peču velmi ráda, nicméně tato prosba byla originální. Budoucí nevěsta totiž nemůže laktózu ani lepek. Ihned jsem si říkala, že cupcakes nezvládnu upéct, protože s bezlepkovými moukami mám špatné zkušenosti a…

Více »
Cupcakes

VANILKOVÉ CUPCAKES SE SMETANOVÝM KRÉMEM


O víkendu jsem dostala příležitost upéct hned dvě várky cupcakes, a tak jsem se dala do velmi oblíbených extra čokoládových. Druhou várku jsem chtěla udělat s ovocem a pořád jsem váhala, jestli ovoce schovat dovnitř nebo jej dát nahotu. Nakonec jsem si řekla, že když je šance sehnat čerstvé, dám ho nahoru, aby byly cupcakes barevné. Doba přípravy: 40 minut Doba…

Více »
perníkové cupcakes

PERNÍKOVÉ CUPCAKES


Období Vánoc, tedy pro mě nejkrásnější období roku, je tady. Všude kolem mě voní cukroví, blikají světýlka, a když pomineme shon a stres, který si lidé vytáří sami, může to být skutečně příjemné období i pro Vás. Sice všichni kolem pečou cukroví, já samozřejmě s mamkou taky, nicméně ještě si troufám říct, že jsme se nestihli přejíst sladkého, a tak…

Více »
Cupcakes

CUPCAKES S VANILKOU A KARAMELEM


Už jednou jsem pekla karamelové cupcakes, měly krém ze slaného karamelu a už delší dobu jsem si říkala, že bych mohla něco podobného zopakovat. Nicméně recept nakonec vznikl úplně jiný, než je původní slaný karamel, protože u původního receptu je čokoládový základ. Tady mám základ vanilkový, a jak vždycky u receptů zmiňuji, doporučuji, abyste zkusili použít pravou vanilku a nenahrazovali…

Více »
cupcakes

VANILKOVÉ CUPCAKES S KRÉMEM Z PHILLADELPHIE A BROSKVEMI


Říkala jsem si, že většina receptů na kapkejky je s čokoládou, a tak jsem po delší době zvolila vanilkový základ, samozřejmě s pravou vanilkou. Chtěla bych Vám zdůraznit, abyste si opravdu koupili vanilkový lusk a nevolili pouze vanilkový extrakt. Myslím, že se to nedá srovnávat Počet cupcakes: 12 Doba přípravy: 40 minut Doba pečení: 15-17 minut Ingredience na těsto: 120 g…

Více »
extra čokoládové

EXTRA ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES


Dnes přináším něco pro všechny milovníky čokolády, protože tyhle cupcakes jsou maximálně čokoládové. Čokoládové těsto, čokoládový krém a ještě čtvereček čokolády. Opravdu mi záleželo na tom, aby byla čokoláda výrazná, ale zároveň aby nebyla po několika soustech “otravná”, a tak jsem konkrétně tyto nafocené cupcakes naplnila ještě domácí jahodovou marmeládou, aby se celková chuť trochu oživila. Doba přípravy: 40 minut Doba…

Více »
Cupcakes

ČOKOLÁDOVÉ CUPCAKES SE SMETANOVÝM KRÉMEM


Konečně jsem se po čtvrtročním cesotvání dostala ke tvorbě dalších receptů. Tentokrát bych řekla, že se jedná o klasiku a žádné experimenty s příchutěmi. Vlastně mě tato kombinace napadla, když jsem dostala příležitost péct na svatbu. Všechny cupcakes byly krásně barevné a zdobené ovocem. Jedny jsem však dělala mrkvové, kde je krém z philladelphie, tedy bílý, a napadlo mě udělat…

Více »